みりん粕 京阪のる人、おけいはん。

落花生を寒梅粉と小麦粉で丸く包んで香ばしく煎り、 さらにみりん粕をからめて乾燥させた豆菓子です。

みりんの風味を生かし、口へ運ぶ手が止まらなくなるほどの美味しさです。

落花生を粉で丸く包むのも職人の手作業。

みりん粕をからめるのも、乾燥した後にバラバラになる様ほぐすのにも 人の手で手間暇を掛けた豆菓子です。